因為我除了自己點菜的情況下，凡是跟朋友出去，還是大家吃甚麼我吃甚麼，大家雞鴨魚肉我也就來者不拒。
縱使如此我還是吃素，是另一種型態的。如果要從執行面來說的話，我照樣上自助餐館夾菜，原則上夾素菜，但如果這樣菜我很喜歡，但是混著一點肉末難分難離，我也照夾不誤。
冰箱裡還有一罐微力肉燥，常常煮個麵，挖個兩湯匙也就將就了一餐。這罐吃完再說。
這算哪們子吃素?
我的吃素動機很簡單。肉的碳成本遠比蔬食高。相當於四倍。這還不算養動物時的排碳與農作物消化的碳。
我們的問題不是大家都不吃素，而是因為大家都吃了太多肉。
全世界，幾乎每六個人，就有一個人處在營養不良的餓死邊緣。
營養不良的餓死邊緣你能想像嗎?
